哪些食物味道美滋滋，简单易学，家人都爱吃呢？
啤洒酱香鸡翅
原材料：鸡腿10个小葱1节姜1块啤洒1听辣椒干3根八角3颗麻椒20粒良姜3片生抽酱油3汤勺（45ml）老抽王1汤（15ml）糖1茶勺（5克）白芝麻随便。作法：1、锅中倒进冷水烧开后，放进洗净鸡腿，待水再度烧开后，用勺子撇去浮沫，再次煮2分钟捞起控干。2、小葱切割成5cm长的段。姜去皮切割成大面积。将八角，麻椒和良姜放进料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，立即放进锅里）。3、锅里放入油，待油7成热开始有点起烟时时间，放进鸡腿，维持文火两面煎黄后倒进啤洒，小葱段，生姜片和料包。加入生抽老抽，盖上盖煮10min。4、打开表盖后加入糖，改为走红，将汁水收干就可以。起锅盛盘后上洒少量芝麻。
豆豉辣椒炒鳝鱼
原材料：泥鳅500克；青红椒100克；小葱15克；蒜头10克；姜20克；小香葱5克；盐3克；糖3克；绍兴酒10克；白胡椒粉2克；芡粉15克；生抽酱油6克；辣酱1勺；水豆豉8克；1.泥鳅买的时候可以让人帮助除掉骨骼，水清洗去鳝鱼身上的滑潺，抹干水分，切条，添加盐白胡椒粉、绍兴酒翻拌腌制。青红椒切菱形块、大蒜切片，小香葱切条、生姜切成片、小葱切段儿；2.锅中加点油，凉锅温油，倒进腌好的泥鳅段，煸炒出香味，捞起来泥鳅段预留；锅中留底油放进大蒜、冬茹、生姜片煸炒出香味，倒进剁辣椒、水豆豉，翻炒出香味。放进辣酱煸出香味和辣椒油。3.再放入泥鳅段，放少许水炒匀。倒进青红椒块加白砂糖、盐、生抽调味炒匀用水淀粉勾芡让料汁抱紧。放进小香葱段盛盘就可以。
辣炒千叶豆腐
原材料：千叶豆腐1块、肉馅适当、老干妈辣酱1勺、小米辣4至5个、韭菜苔2颗、生抽适当、米酒适当、糖少量、盐少许、姜蒜少量、油适当；1.将千叶豆腐切成薄片，小米辣切段儿，韭菜苔切割成段，姜葱剁碎预留！2.开火锅中下油，油烧后放入肉沫，煸炒添加姜蒜炒至掉色！3.放进老干妈辣酱，炒匀称，添加小米辣，适量生抽，糖，米酒再次炒匀，倒进千水豆腐煸炒，至千叶豆腐着色后再倒入韭菜苔煸炒掉色放少许菜炒匀称就能出锅了！韭菜苔变蔫就可以！
莴笋炒腐竹
作法：1.豆腐皮提早泡变软，莴笋清理干净，用斜刀割成段预留。2.葱切葱末，蒜切成片，香肠切割成马蹄状片状。3.出锅，锅中放入适当油，加温，放进葱段，大蒜瓣炒出香味4.放进火腿肠炒30秒。5.倒进切好的莴笋、豆腐皮煸炒一会放进生抽酱油、耗油煸炒匀，放少许冷水迅速煸炒。6.出锅前放进盐鸡精调料，起锅盛盘即可食用。
麻辣蒜香虾
作法：1、鲜虾去头壳，后背张口剔去细丝预留。2、大葱、姜片、蒜头、红干椒剁碎。3、锅中添油，油七成热时倒进新鲜虾烹制金黄色后，捞起来控油补水预留。4、另起油锅，油烧后放入切好的葱姜末爆锅，放进辣椒末炒出香味。5、倒进两汤勺番茄沙司，炒匀后放入少量生抽。6、倒进控清洁乳的虾，文火煸炒。加入适当食盐，炒匀即可出锅。
