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如何使用意式咖啡机

Answer 1

如何使用意式咖啡机

　　意式咖啡机是意大利人钟爱的传统机器，它将全部的关注都放在提高萃取口感的每一个技术环节上，购买意式咖啡机后应该怎么用呢?下面就让我来告诉你意式咖啡机的用法吧。

　　 意式咖啡机的用法

　　1、每天早上将咖啡机电源开关转到加热档，使咖啡机加热。确认电源指示灯亮着，把两个过滤把手挂在机器出咖啡龙头上。

　　2、将咖啡豆倒入磨豆机豆缸，仅倒出当日所需的豆量。把剩余的咖啡豆重新密封包装，放在干燥的室温环境下保存。

　　3、大约十五分钟后，咖啡机上的压力表到达设定位置，表明机器已经加热完毕可以使用。

　　4、为确保能够做出高品质的咖啡饮品，在做咖啡前打开出咖啡开关从两个龙头各放出约5盎司的水，并从两边的蒸汽管和热水管各放出一些蒸汽和热水，使咖啡机再充分加热十分钟。

　　5、打开磨豆机电源研磨咖啡豆，不要预先磨出太多量的`粉，以免咖啡粉香味丧失。

　　6、左手握住过滤把手往左转取下把手，将把手插入磨豆机下方。右手拉拨粉器拉手。

　　7、用手持压粉器的小头的一端轻敲滤器边缘使粉铺平，再将大头的一端垂直向下用压粉一次。然后再用小头的一端轻敲滤器边缘，用大头的一端第二次把粉压结实。

　　8、用手把滤网边缘的残留的粉拭去，先打开出咖啡开关放出3秒钟的热水，然后再将把手挂在机器龙头上往右转并锁紧。

　　9、从机器上部的温杯板上取咖啡杯放在龙头的出水口下，按下面板上相应的出咖啡键。

　　10、咖啡做好后转下把手磕咖啡渣入渣桶，用毛刷或洁净的抹布把滤网抹干净，将把手重新轻扣上龙头预热保温。

　　 意大利咖啡机常见问题的处理

　　1、咖啡太淡：本咖啡机是意大利专业蒸汽咖啡机，是属于意式咖啡器具，上面的刻度是按照意大利咖啡粉的浓度来设置的，而意大利咖啡粉是很浓的，煮其它浓度比较低的咖啡粉时，调节咖啡粉和水的比例即可得到比较浓郁的口感，譬如把咖啡粉轻压加满后，煮咖啡到刻度2的位置即可;

　　2、咖啡温度太低：打开电源后，要等出水口出来的水烫了后再装咖啡粉上去，或者打开盖子加热，等里面的水快开的时候再盖上盖子，这样出来的咖啡口感就比较烫口了;

　　3、打开电源后不久就出水：这属于正常情况，因为咖啡机锅炉非常密封，加热后水和里面的气体会膨胀，就会把水给压出，等出来的水烫了后即可煮咖啡，或者打开加水口的盖子加热，可以避免该现象。

　　 意式咖啡机之奶泡制作

　　1、加热牛奶到五六十度，以备用;

　　2、打开蒸汽钮，用一空杯接住起初阶段排出的水和蒸汽的混合物;

　　3、待有连续大量的蒸汽排出后，使蒸汽杆与牛奶液面处于半接触状态;

　　4、奶泡慢慢形成，到了合适的奶泡以后立即移开杯子;

　　5、把奶泡用大咖啡勺加在咖啡上就OK啦。

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