Question

老年人吃什么好？老年人健康饮食的原则有哪些呢？

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Answer 1

1.少盐

盐，也就是钠对于人的一生都要严格控制摄入为好，过多不利于血压管理，会导致各种心脑血管疾病的发生，这对老年人来说是一个很危险的因素。但是少吃盐对老年人来说有点困难，因为他们的食欲不强，味蕾也不敏感，少盐的食物他们会越来越不喜欢，但过咸会影响他们的食物摄入和营养吸收。可以用一些天然的调味品来制作多种口味的食物，如一餐中既要咸口、又有酸甜品，还有以用一些辛辣味来调剂，从而减少了一餐中餐餐都是咸口味的盐的摄入。

2.荤素搭配要合适

动物食品是优质蛋白质的良好来源。你可以适当地吃优质蛋白质，如鱼、家禽、鸡蛋、牛奶和大豆，但不要吃肉和肉。多吃蔬菜和蔬菜有利于保护心血管疾病。老年人每天不少于350克蔬菜。

3.食物应该烹饪得细软

老年人牙齿缺损，咀嚼能力差。建议选择蒸、煮、炖等方法，使食材柔软腐烂，使老年人更容易进食，柔软腐烂的食物更容易被身体消化吸收，适合胃肠功能减弱的老年人。

4.适量脂肪

老年人代谢功能下降，活动减少，脂肪利用率降低。如果脂肪摄入过多，就会在体内积累，导致超重或肥胖，增加患高脂血症、动脉硬化、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的风险。有些癌症与高脂肪摄入有蜂蜜关系，如结肠癌、乳腺癌、胰腺癌等。因此，老年人不应摄入过多的脂肪，应适当控制脂肪摄入，特别是高胆固醇、高饱和脂肪酸食物，如动物油、动物肝脏、鱼、蛋黄等。

5.养成良好的饮食习惯，进食要有规律

既要有时间规律，就要尽量按时吃饭，不要过早或过晚；同时要注意每顿饭的摄入量。早上要吃营养均衡，中餐要吃饱，为下午的工作提供能量。晚餐可以尽量少吃，减少体内脂肪的积累，有助于控制体重。而且晚上一般活动少，所需能量相应减少。

Answer 2

一定要吃新鲜的蔬菜水果，还应该多吃坚果，多吃瘦肉，多吃蛋白，然后要多喝牛奶，不要吃辛辣油腻的食物，不要暴饮暴食，睡觉前不要吃太多东西，不要吃太咸的食物；一日三餐一定要饮食均衡合理搭配，平时要多喝水。

Answer 3

老年人吃豆类食品，蛋类食品，水果蔬菜，奶制品，这粗粮食品这些都是比较好的，老年人健习惯康就是一定要以清淡主，也应该避免吃一些油腻辛辣的食物，也不能够吃一些含糖量过高的食物的饮食。

Answer 4

老年人可以吃一些清淡的食物，可以多吃柔软的食物。饮食原则就是，不要吃硬的食物，不要吃辣的食物，不要吃有刺激的食物，不要吃油腻的食物，多吃水果蔬菜。