Question

优质碳水有哪些食物？

Answer 1

优质碳水有土豆、地瓜、倭瓜。在谷类中常见的高碳水化合物的食物有，玉米、高粱、小麦、水稻。这些食物可以作为提供能量的主食。根茎类蔬菜含高碳水化合物常见的有，土豆、地瓜、倭瓜。这类食物既可以为人体提供大量的热量，同时又可以做成各种美味的菜肴。

碳水概括

碳水化合物carbohydrate是由碳、氢和氧三种元素组成，是自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式CxH2Oy来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。

碳水化合物可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类，人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。