Question

裙带菜哪些人不能吃?

Answer 1

裙带菜含碘量高，患有碘过量的用户应少吃裙带菜，特别是我国沿海地区中的高碘区应少食裙带菜。因为它是一种寒性蔬菜，经常拉肚子的人群不适宜吃裙带菜，吃完之后会加重身体肠胃负担，容易让拉肚子加重，也不利于身体对裙带菜中营养成分的吸收。

裙带菜的含碘量较高，而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素，是一种碱性食品，具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点。 

裙带菜选购技巧

1、看外形：优质裙带菜的外形应完整、厚实，无枯叶、暗斑、花斑、明显毛刺，表面没有泥沙、杂藻等，另外可以关注裙带菜叶子上是否有霉斑，表面有虫洞，底部有虫屎的裙带菜，一般品质不佳。

2、看白霜：购买裙带菜，还得注意表面的白霜。其主要成分是甘露醇，营养丰富，所以一般有白霜的裙带菜品质比较好。

以上内容参考  百度百科-裙带菜