Question

菜籽油的好处和坏处是什么？

Answer 1

好处：菜籽油是比较常见的一种食用油哦，而且营养物质还是比较丰富，可以补充丰富的氨基酸啊还有矿物质，可以有促进代谢的作用。

坏处：因为各种烹调油中的营养成分存在一定差异，长期单一食用菜籽油可能会出现营养不均衡的情况，所以不建议长期吃菜籽油。而且如果食用者长期食用土榨菜籽油，或长期大量食用菜籽油还可能对健康产生一定的不良影响。

菜籽油选购注意事项

1、看颜色；纯正的菜籽油一般是呈深黄色，或者是棕色。而劣质的菜籽油一般是棕红色棕褐色或褐色。

2、闻气味；好的菜籽油有菜籽的香味。劣质的菜籽油味道会很淡，甚至会有霉味焦味甘草味这样的一些异味。

3、透明度；优质的菜籽油清澈透明。劣质的菜籽油会有一些悬浮物，液体浑浊。

以上内容参考  百度百科-菜籽油