Question

糖心苹果是怎么形成的？

Answer 1

苹果糖心形成的原因：海拔高，冬季比较寒冷，果实成熟期少有病虫害发生；日照时间足，昼夜温差大；土壤多为沙质土，污染物沉积少。灌溉用水多为冰川融雪，冰冷、干净；采摘时期晚，多在充分成熟之后进行采摘，给糖分足够的时间凝聚到苹果中心。

糖心苹果并不是一个特别品种，不具备想象中的遗传特性，而是苹果生产过程中的一种生理性病害，俗称水心病、蜜果病、糖蜜病，主要发生在果实成熟后期以及贮藏时期。最早推出“冰糖心”苹果是我国新疆的阿克苏地区，之后在大凉山、昭通等地也开始兴起。

糖心苹果的挑选方法

首先要看糖心苹果的外形，糖心苹果的外形是比较的特殊的，为卵圆形，但是它们的个头并不均匀，一般都是矮墩墩的，向着太阳的一面会比较的凸出来，向着阴面的就会低下去。

其次，含有糖心的糖心苹果表面的色泽非常的自然，果的底面也是黄绿色的。最后就是去闻糖心苹果的味道了，糖心苹果的味道比较的香甜。 

以上内容参考  百度百科-糖心苹果