春笋烧肉的做法
春笋的做法是非常多样的,经常吃春笋对我们的身体非常有益,不仅美味而且含有非常的'营养价值,我们可以经常自己做来吃。那么日常生活中春笋烧肉的做法是怎样的呢?
春笋烧肉的做法
材料
五花肉一块(大约700克),春笋两根。
油,冰糖,料酒,老抽。
葱段,姜片,蒜粒,大料,盐。
做法
1.我们首先要做的就是将所需要的材料全部准备好,这样做出来的菜才会更加美味,更加地道。
2.五花肉冲洗干净,整块凉水下锅飞水。
3.捞出来冲净浮沫。
4.紧接着我们就要将五花肉沥干,然后再将其切成合适大小的块状,放在碗中备用即可。
5.铸铁锅内放适量油,放入冰糖小火加热。
6.待冰糖溶化并微红时,倒入五花肉快翻炒。
7.放料酒和老抽。
8.紧接着我们就要进行不断地翻炒,速度要快,直到我们发现五花肉均匀上色了之后,就可以了。
9.填入适量清水,以没过肉块为宜,放入大料、葱段、姜片、蒜粒等调料。
10.盖上锅盖,大火烧开后转中火炖煮30—40分钟。
11.春笋扒皮洗净,切成块。
12.倒入红烧肉锅内,继续炖煮30—40分钟。
13.揭开锅盖,加盐调味。
14.大火收汁即可。
2024-12-19 广告