Question

炖羊肉，只需放“3种”调料，羊肉鲜嫩美味，汤汁无异味，太香了

Answer 1

你好啊，欢迎来阅读这篇文章。这篇文章要与你分享的是羊汤的做法。做羊汤的时候，记得这3种调味料，可以让羊肉更加美味。一起来了解一下吧

虽然八角和大料可以去除羊肉的腥味，但不是去除羊膻味的最好方法。最适合去除膻味的调味料是茴香。

茴香看上去很像蔬菜，在羊肉汤里放入茴香可以提升羊肉的香气，同时去除膻味。用茴香做出来的羊汤还会特别浓郁。

不管是猪肉还是羊肉，用生姜都是可以去除腥味的。炖羊肉的时候，把生姜和羊肉放在一起煮，是去除腥味的最好方法。而且还可以增加羊肉的香味。

我们对山楂的认识只局限于山楂是一种水果。冰糖葫芦的原材料。其实，山楂是可以当做调味料来使用的。

山楂吃起来酸酸的，是因为山楂里面含有一种果酸。这种果酸可以去除羊肉的膻味，而且可以让羊肉熟更快，同时还可以保证羊肉肉质鲜美。