Question

运动后吃东西会更胖吗？运动后吃东西是不是更容易胖？

Answer 1

很多人都每天坚持运动希望可以达到减肥的目的，但是因为运动之后体内消耗了大量的热量体力，运动后很多人都想吃点东西，但也正是因为这样的饮食造成一些人运动失去的效果，那么正确的吃法是怎么样的呢？

这种运动过后的饮食我们称它为补偿性饮食，运动过後一点补偿性饮食似乎在所难免。但是，我们真的需要补偿性饮食吗？再者，我们该怎麽吃、吃甚麽才是重点。

该不该补偿自己
补偿性的饮食取决于你运动前是否有饮食，以及你的运动项目及时间。多半来说，如果你在运动前两三个小时有少量进食，那麽你运动後其实不需要做补偿性饮食。如果你的运动强度只是一小时的轻松运动，而不是有强度的训练，其实只一瓶水或是一杯豆浆就可以补足你体能所耗。运动後补偿性的饮食对身体不会造成负担，但是对心情会，往後你会很习惯在运动过後满足口腹之欲。

轻量运动30分钟内，你只需要于运动过後补充水分；中强度训练30分钟内，你需要水分或是含电解质的饮料（为什麽我们不说是运动饮料呢？因为市面上购买的运动饮料甚甜）；中强度训练30~60分钟，你可以喝点豆浆之类的点心，然後等到正餐时间再好好饮食。

很多时候补偿性饮食是不必要的，因为事实上包含体力与肌肉的作工负荷都还不到过耗的程度。就像补肝醣的说法，总让我们误解竞赛前一晚可以胡乱地大吃大喝是同个道理。
吃单纯的食物 补偿性饮食会累积成一种习惯，让你无视于低中高强度训练的差异，哪怕你只是轻松地跑个15分钟都会把甜滋滋的甜汤送进肚子里，确实运动过後的饮食不易形成体脂肪，但错误的吃法与化合食物却会增加你的消化负担。 碳水化合物：蛋白质 比值= 3：1
吃单纯一点的食物，地瓜、馒头、马铃薯或是沙拉，一来可以避免让身体累积消化负担，二来越单纯的食物越健康，请避免食用化工甜汤、或是防腐剂、防氧化食物；此外，进食也应以碳水化合物为主、蛋白质为辅，而不是「高甜度」的食物为主（水果除外）。如果碳水化合物比例过低，恐会造成血液中的氨基酸被吸收的速度缓慢，在血液中滞留较久反加重肾脏负担。
为什么不能吃甜汤甜食
「因为你的运动後补偿性饮食是为了修复身体组织，不是吃爽的。」

热量管控不超过
补偿性饮食照饮食比例较偏向点心跟下午茶的热量值，而不是正餐，所以无论你做甚麽样的运动跟训练，都请避免暴饮暴食。如果你的补偿性饮食是鸡排加珍奶，一周两到三次，你会发现尽管「持续运动」但体重仍会「持续上升」的梦靥。

一般来说，总热量摄取维持在300卡上下就可以了。一根香蕉大概120卡、低糖豆浆大概200卡；肉粽一颗350卡、蚵仔煎一份300卡；珍珠奶茶500卡、鸡排一份650卡。屏除掉「油炸」、「高糖分」、「多工烹调」、「重口味」这几个关键字，至少可以避免吃进高卡路里的食物。

把每一回的补偿性饮食都当成吞服「热量毒药」，自然你就会明白少量与单纯的重要性。

补给要早肥胖就晚
运动後半小时到一小时，是补偿性饮食最好的时间。热量并不会被当成脂肪储存，而是拿去修补损耗掉的能量与组织。但越晚吃东西，修补效果就会相形下降。延迟进食会使得肌肉被迫分解肌肉蛋白来替补能源空洞，之後当你进食时，所食营养分配回肌肉的比例下降，而让营养分配到肌肉除外的组织（脂肪与肝脏）。

夜跑运动完两小时後才进食，其实就跟吃宵夜是一回事，姑且就不叫运动後补偿性饮食了。

由几个以上的关键，当大夥练跑完要前往吃些点心聊天时，你必须要先考虑「今天的运动是否需要热量补充」，然後再考虑该吃甚麽，要怎麽吃才对。正确的补偿性饮食会让你变得强健，错误的补偿性饮食只会让你腰围宽上几寸。