怎么和面做面条

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妖感肉灵10
2022-12-20 · TA获得超过6.3万个赞
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主料:面粉1000克

辅料:增筋剂5克、食盐10克、水500克

1、将称量好的増筋剂直接撒在面粉中,然后适当的混合均匀。

2、加点盐巴,水。

4、合成一个面团。

5、把和好的面团放置醒发30分钟,备用后期。用机器和面的醒面时间会比手工短一些。

6、把面团分割成适合挤压的面块。

7、然后这里用面筒来把面团弄成面条就可以了。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
牛肉汤面 主料 牛肉 (适量) 面条 (适量) 青菜 (适量) 辅料 生姜 (适量) 八角 (适量) 花椒 (适量) 厨具 高压锅、炒锅 分类 冬季菜谱 主食 咸鲜 烧 三刻钟 普通难度 原料图。青菜冼净,牛肉切块,生姜切片,八角、花椒放入... 点击进入详情页
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