Question

含组氨酸的食物有哪些

Answer 1

组氨酸存在于香蕉，葡萄，肉类，禽畜，牛奶以及奶类制品中。此外，组氨酸也存在于绿色蔬菜中，不过含量较少。

1、香蕉

每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。　

2、葡萄

葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

3、肉类

肉中是富含蛋白质最高的食物之一，也是生活中每天必不可少的一种食品，但是瘦肉每天也不宜吃太多，足够每天获取一定量的蛋白质即可。

4、鸡蛋和乳制品

每天一颗鸡蛋能够基本保证一天的营养了，这是因为鸡蛋中的蛋白质含量是非常丰富的，除此之外，乳制品，特别是脱脂类的乳制品中蛋白质含量最多。

5、植物性蛋白质来源

生活中常吃的大豆、坚果以及花生以及其他种子中都是富含大量的蛋白质的，比如说利用大豆制造的豆腐，一份豆腐差不多有6克的蛋白质，而一杯大豆的蛋白质含量约在29克，由此可见，此类食品的蛋白质含量也是不可忽视的。

参考资料来源：百度百科-组氨酸