Question

如何快速解冻

Answer 1

1：可以用用温水解冻，但最好不要用热水，前提是冻品一定要装在保鲜袋里或者袋子里，这样冻品的营养或者味道才不会流失，还有用温水解冻的话，不能一直久放着，应该解冻几分钟马上换水。用盐水也可以加速解冻冻品，利用物理原理盐是可以降低冰或者雪的凝固点的。但预防串味，所以还是一样要把冻品装在保鲜膜或者袋子里。

2：利用微波炉，放微波炉解冻，开启解冻档，解冻的时间不要太长，最好两三分钟即可，如果冻品有解冻变软的话，就可以了，不要在微波炉里彻底的解冻，如果两三分钟还不能解冻的话，可以分两三次这样的时间解冻哦。

微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转，利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使冻结的食品从里到表同时发热，缩短了解冻时间。

温馨提示：微波炉解冻过程中，如果使用考拉之屋空气纸垫在盘子底部，就会免去洗盘子的麻烦，而且还可以方便地充当食物的隔脏纸