Question

川汤肉的做法

Answer 1

川汤肉的做法具体如下：

食材准备：五花肉300g，红薯粉，葱，姜，蒜，酱油，料酒，锅巴，青菜适量。

1、五花肉切片，薄厚适中，葱姜蒜切末备用。

2、将肉片放置深一点的盘子，放入葱姜蒜，料酒，酱油，少量的盐，手抓至均匀，腌制15分钟 。 

3、红薯粉加入少量的水，煮开后再煮5分钟，因为红薯粉耐煮。 

4、搅拌好将腌制好的肉一起倒入锅内。

5、待肉片煮熟，放入下锅耙或者喜欢的任意青菜，或黄瓜冬瓜等，作用是解腻，可以让汤的口感清爽些。

6、川汤肉就完成了。