Question

怎样做螃蟹

Answer 1

螃蟹刷洗干净绑起来，蒸锅倒水放姜片，料酒，然后放入蒸笼，再把螃蟹放到蒸笼上，盖上盖子，中火烧开蒸20分钟即可。

下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：螃蟹6只、生姜10片、料酒15克。

1、螃蟹刷洗洗干净，然后绑起来，如图所示。

2、蒸锅倒入适量的清水，然后放姜片，料酒，如图所示。

3、把蒸笼放到锅里，然后把螃蟹放到蒸笼上，如图所示。

4、盖上锅盖，中火烧开，蒸20分钟，即可盛出食用。

Answer 2

红烧螃蟹
首先螃蟹洗净分两半切开，葱蒜切片，姜切成丝，少许干辣椒备用。锅下油，油热放入花椒大料干辣椒炸香，接着把处理切好的螃蟹放入锅里，一起加入姜丝葱蒜片炒至。等到螃蟹炒至变色，再放些料酒提香，醋去腥，加点水，下入少许白糖，酱油煮至水开后收汁出锅。
红烧螃蟹的肉质鲜美多汁，蟹黄鲜香，回味无穷。螃蟹肉中还含有丰富的营养元素，能让你吸收到螃蟹的营养。