Question

怎么算红薯的出粉率？

Answer 1

红薯的出粉率一般和它的出土时间、品种等因素有关,如果是收获后就马上进行粉碎,其出粉率一般可达到35%左右,而收获后如果将其放置20天左右,那么出粉率则会降到20%左右。
粉碎的越细，出粉率越高，如果只简单切一下，肯定出不了多少粉。红薯品种不同，出粉率不一样，一般在25％左右。

Answer 2

拿红薯出粉子的重量除以红薯的总重量乘以百分之百等于出粉率。
比如120斤红薯打出了30斤红薯粉那么出粉率：30÷120X100=25%