Question

核桃油的正确吃法

Answer 1

核桃油的正确吃法如下：
1、直接吃。核桃油平时可以直接吃，最简单的使用方法就是每次取出10到15克核桃油，直接放在嘴里咽下去，它不但能让人们品尝到核桃油的清香气味，还能消灭口腔中的多种病菌，更能去除口腔异味，而且有利于人体对核桃油中营养成分的吸收和利用。
2、烹调。核桃油平时还可以当做食用油烹调各种菜品，但在用它烹调菜品时，应该先把它与其他食用油放在一起，制成调和油，制作调和油是核桃油，与其他食用油的比例应该是1：4，而且用这种调和油烹调菜品时，油温不能过高，温度应该控制在160度以下。
3、拌凉菜。核桃油还是制作凉菜的首选食用油，平时人们在家调制各种凉菜或者制作蔬菜沙拉时，都可以加入适量的核桃油，它能提味增鲜，也能让做出的凉拌菜味道，香气诱人。

Answer 2

核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。营养丰富、口感清淡，易被消化吸收，是儿童发育期、女性妊娠期及产后康复的保健食用油。具有润肠通便、益智健脑、延缓衰老的功效。1、润肠通便核桃油中含有亚油酸和亚麻酸，能在人体内增加双歧杆菌含量。双歧杆菌将人体内糖类分解为乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到润肠通便的作用。2、调节胆固醇核桃油中丰富的油酸、亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸，能调节人体的胆固醇含量，降低血液中的甘油三酯含量，软化血管。3、保护视力核桃油中富含天然的亚麻酸及维生素A，这两种营养物对视网膜的发育至关重要，防止夜盲症和视力减退。4、益智健脑核桃油中植物性的Ω-3、Ω-6脂肪酸系列含量较高，为人体必须脂肪酸，人体自身不能合成，必须通过食物摄入。同时，核桃油中的磷脂含量丰富，能提高记忆和智力水平，是重要的补脑元素 ，也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成分。5、延缓衰老核桃油含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物。角鲨烯能促进血液循环，黄酮类物质和多酚化合物能增强血管扩张能力、调节血脂、降低胆固醇和血糖，改善血管微循环，延缓衰老。