辣椒的腌制方法
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用料：辣椒500克、食用盐5勺、凉白开不定量。
步骤：
1、买这种皮薄的辣椒，挑辣的买，洗干净了，撒上食用盐5勺，腌制6小时。
2、辣酱装在罐子里，装好以后，撒一勺盐，灌上提前晾凉的凉白开水，生水容易坏。
3、如图，灌满为止。
4、盖上保鲜膜，要用三层，这样密封起来比较严实。
5、一定要放在阴凉通风干燥的地方！不可暴晒。
以上内容参考 百度百科-腌辣椒
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