Question

红萝卜素饺子馅家常做法

Answer 1

红萝卜素饺子馅家常做法如下：

食材：萝卜2个、花生油1勺、香油半勺、盐8克、生抽1大勺、蚝油半勺、老抽半勺、鸡精5克、葱花适量、黄豆酱1勺、包饺子调料5克、姜粉5克、面粉480克。

1、将葱、姜洗净均切成末待用，将萝卜洗净，擦成丝。

2、面粉一半用开水和，一半用凉水和，揉到一起，醒最少半小时，把萝卜插丝。

3、大葱切成葱末、姜切成姜末、放入馅料里，放入生抽、蚝油、五香粉和鸡精。

3、将面粉用七成沸水烫成雪花状，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。

4、将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。