中国米酒十大排名
中国米酒十大排名有窝窝、米婆婆、生龙、爽露、神霖、米客、喜神、醉香田、东汉醪糟、元祖。
1、窝窝
窝窝是巨龙股份旗下米酒品牌，巨龙股份成立于1997年，是低度饮用型米酒行业知名企业，是一家集研究、开发生产经为一体的科技型企业。公司拥有调味及米酒2个事业部，生产基地占地面积54余亩，单班产能2-3亿元，经营的几十个单品畅销海内外市场。
2、米婆婆
米婆婆成立于2003年，是一家以生产加工"孝感米酒"为主的农产品深加工民营股份制企业,旗下产品有“米婆婆""原创""莎拉米露""米教授"等系列米酒及米酒饮品达20多个品种。公司占地26余亩，拥有多条智能化数字化生产线及智能机器人，年产米酒、米酒饮料超万吨。
3、生龙
生龙创建于1998年，主要从事孝感米酒传统饮食文化研究和生产销售的农业产业化高新技术企业，主要产品有生龙佬米酒、米之清酒、米露及米露甘酒、料酒等系列。生龙先后通过了1S09001、HACCPI等多项认证，新增自动化米酒生产线，年综合生产能力达到30000吨。
4、爽露
爽露爽创建于2002年，以农产品深加工为主的企业，规模较大的米酒生产企业，旗下拥有五大系列，120多个单品产品，生产规模达9万平方米，年j产50000吨。爽露爽致力于为客户提供米酒类产品的整体解决方案，能满足KA卖场、区域连锁、休闲连锁等渠道各类客户的不同需求。
5、神霖
神霖企业创建于1954年，中华老字号企业，以生产麻糖米酒为主的综合型食品生产经营企业，是孝感米酒的杰出代表。神霖企业厂区占地面积100亩，有麻糖生产线、米酒生产线，可年生产麻糖2500吨、米酒20000吨、芝麻仁5000吨、特色系列糕点2000吨。
6、米客
米客是发酵型原酿米酒品牌，依托上市公司供应链将传统米酒进行了大胆的创新，是全发酵清酿米酒工艺的开创者。米客专为年轻、创新、时尚而生，针对年轻群体轻社交及亲关系的场景。米客已经入驻上海5000家网红餐厅渠道，并且进驻了网商新零售和商超便利渠道。
7、喜神
喜神创建于1988年，主要生产、销售"喜神"牌酒酿产品，采用久负盛名的周至“王家酒酿”的传统密方工艺，融合现代科技，研发创新而成。公司年生产能力20000吨，是西北地区规模较大的酒酿系列产品生产企业。
8、醉香田
醉香田是巨龙股份于2013年创新推出的专业米酒品牌，主要产品涵盖原浆米酒、淡雅米酒、清爽米酒、缤果米酒、星座米酒等。巨龙股份成立于1997年，是低度饮用型米酒行业知名企业，是一家集研究、开发生产经为一体，以米酒、醪糟、料酒为主打产品高新技术企业。
9、东汉醪糟
东汉醪糟成立于1995年，国内颇具规模的醪糟生产企业，产品醪糟、糯米粉、醪糟汁饮品、米酒等7个品种80多个规格，年综合生产能力6万吨。东柳醪糟为中国原产地地理标志保护产品和生态原产地保护产品，醪糟酿造技艺获准为四川省非物质文化遗产。
10、元祖
元祖是一家专注于酒类研发、酿造、营销于一体的公司，专业的米酒品牌，建设有集酿造、品鉴、度假一体大型工坊。元祖选用日本百年酿酒世家的单菌酒母，低温发酵酿造，没有传统米酒的酸味，并凭借米心纯酿和独特花果香的丰富口感，成为年轻一代追捧的精酿米酒品牌。
米酒简介
米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”。制作时用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产 。
