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腊肉的饮食宜忌 吃腊肉要小心细节

Answer 1

　　腊肉是我们大家都爱吃的了，这是非常美味可口的一种食物了，在平时的生活中不少人都是会吃到腊肉的了，经常吃些腊肉对我们的健康也是有一定帮助的了，那么具体腊肉的饮食宜忌有哪些呢，下面就让我们一起看看腊肉的情况吧。

　　腊肉这种既美味有有营养的食材，对于一般人来说都是可以食用的，但是也有其不适宜的人群，老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。这是我们在吃腊肉的时候需要小心的了，如果我们随意的吃腊肉，那么就容易对我们的健康造成影响了哦，不过如果暂时放开“口感”，从营养和健康的角度看，腊肉对很多人，特别是高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者和老年朋友而言，实在不是一种合适的食物。

　　首先，腊肉的脂肪含量非常高。同时饱和脂肪和胆固醇正是导致高血脂的危险因素。其次，腊肉营养损失多。在制作过程中，肉中很多维生素和微量元素等几乎丧失殆尽，特别是维生素的含量是非常低的了，所以这是我们在吃腊肉的时候要清楚的了。因此可以说，腊肉是一种双重营养失衡的食物。这种双重失衡对健康的不利影响也可能“雪上加霜”。第三，腊肉的含盐量较高。可以发现超过一般猪肉平均量的十几倍。长期大量进食腊肉无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。这时候就会对我们的健康造成影响了哦。

　　我们大家都知道腊肉因为是腌制食品，里面含有大量盐，所以不能每顿都吃;这样超过人体每天摄入的最大盐量; 所以当作调节生活的一个菜谱; 当然可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，尽量降低里面肉的盐的含量，也就可以多吃了;与此同时也能享受腊肉的淳朴香味了，这是我们大家在吃腊肉的时候需要小心的了哦。

　　上面我们就给大家介绍了腊肉的情况，可以发现我们吃腊肉是非常美味的了，可以发现我们在吃腊肉的时候也会存在一定禁忌的了，这是我们在吃腊肉的时候需要清楚的，注意吃腊肉的宜忌才可以帮助我们去吃腊肉了，大家一定要清楚。