Question

香蕉加热后能吃吗

Answer 1

香蕉又称金蕉、弓蕉等，是属于芭蕉科芭蕉属的被子植物，矮型株高在3.5米以下，高型株高在4-5米以下，叶片为长圆形，叶面为深绿色，叶背为浅绿色，果实成熟时外皮为黄色，果肉松软，味甜。热带地区一年四季都有成熟。

香蕉营养价值

香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为快乐水果。香蕉含有称为智慧之盐的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。

香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。

香蕉加热以后能吃吗

香蕉可以加热吃的，其营养成份也不会损失，而且它的寒性会减退的。在经过加热之后，有着更好的补中益气，补充人体微量元素，以及润肠通便和排毒的作用，常吃可以预防便秘。

但需要注意的是，加热时间不要过长，一般加热2-3分钟就好，如果时间太长导致糊化后很容易有致癌物质产生。