Question

汆羊肉片的家常做法

Answer 1

如下：

主料：羊肉片250克、 胡萝卜3根 、洋葱1颗。

辅料：孜然1茶勺、 料酒1勺、 盐1茶勺。

1、将胡萝卜削皮、切片；洋葱剥皮、切块；羊肉片解冻。

2、热锅，用筷子将羊肉片一片一片地平铺在不粘锅上。待羊肉变色后翻面。然后取出。

3、利用刚刚锅内的羊肉油，加热，放入切好的洋葱和胡萝卜，大火翻炒均匀。

4、胡萝卜八成熟后，放入备用羊肉。将料酒、孜然和盐依次加入。翻炒至羊肉全熟。

5、成品图如下。