一周岁宝宝辅食
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1岁宝宝食谱及做法
幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。
副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。
饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。 总的原则是，应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。
一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。 幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。
幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。
此外，还应重视饮食卫生。幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。
同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。
在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗、塞、刺和呛咳的伤害。
烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。
一周岁的宝宝的食谱
23.肝肉泥原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量做法：·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。功效：有利于改善贫血。
24.猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段，猪骨适量做法：·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。25.鸡汁土豆泥原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量做法：·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26.鱼泥豆腐苋菜粥原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。做法：·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥（不能有鱼刺）。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
27.菠菜蛋黄粥原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。做法：·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
28.胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法：·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。29.虾仁豆腐豌豆泥粥原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
30.菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。做法：·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。31.鱼泥青菜番茄粥原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
32.番茄土豆鸡末粥原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。做法：·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。
西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。33.贝母粥原料：川贝母，大米粥，冰糖适量做法：·将贝母研成细末备用。
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。功效：可润肺养胃、化痰止咳。
34.芝麻粥原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量做法：·黑芝麻炒熟后研碎。·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
功效：润肺补肾，利肠通便。35.南瓜红薯玉米粥原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量做法：·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去积。36.虾仁菜汤面原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。37.冬瓜肉末面条原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。38.番茄鸡蛋什锦面原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量做法：·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
功效：清除自由基，保护细胞。39.蒸南瓜（红薯）原料：南瓜或红薯做法：·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。40.五彩冬瓜盅原料：冬瓜，火腿，干贝。
一岁宝宝食谱安排
添加的辅食要根据宝宝的出牙规律进行哦，有些她咬不动，不利消化，妈妈就要给她做细碎了再吃，给你提供几款菜谱，参考参考。
芹菜肉末粥 制作方法 1. 将大米洗净熬成大米粥待用。 2. 肉末用酱油和少许食用油拌匀，坐锅点火倒入油，放入肉末炒散变色后，放入芹菜煸炒。
3. 倒入大米粥搅拌均匀，开锅后煮5分钟。 芹菜的调理要点：先烧煮熟透粉碎后再做辅食 芹菜虽好，有丰富的纤维素，但对于2岁以内的宝宝来说，吃芹菜可能还是难度太大。
可把芹菜先烧煮熟透，粉碎后做辅食，千万别做成长长的给宝宝吃。 胡萝卜奶酪 制作方法 1. 把煮软的胡萝卜20g捣碎成宝宝吃起来容易的状态。
2. 把捣碎的胡萝卜跟2大勺奶酪搅拌均匀。 胡萝卜的调理要点：为了不留下硬感和特殊的气味，一定要充分加热 捣碎之前先用沸水煮一下，不仅容易切，还能减弱胡萝卜本身的味道，还可以把一根胡萝卜切片后用锡纸包好，再加一大勺水，在烤箱中烤20-30分钟，就能烤出好吃的胡萝卜。
西红柿鸡蛋 制作方法 1. 取1/3个去皮和籽的西红柿，将它捣碎。 2. 煎锅内放入少量油，把西红柿放入锅内，再把搅拌好的1/2个鸡蛋倒入锅内，用鸡蛋来点缀。
西红柿的调理要点：用煎锅煎过后，酸味基本上会消失 可以把西红柿切成圆片，去籽，不加油直接用煎锅煎，注意要用微火两面均衡地煎好，这样连西红柿皮宝宝也能吃。另外添加鸡蛋也可以去除一些西红柿的酸味。
西兰花土豆泥 制作方法 1. 将煮软的30g土豆捣成泥状，加入煮软后切细的西兰花20g。 2. 将土豆泥中添加用适量开水溶解的奶粉调节硬度，再加奶酪拌匀。
西兰花的调理要点：用加热、勾芡等方法减弱颗粒感 西兰花是西洋蔬菜之一，所以比较适合制作西式辅食。只是宝宝不喜欢西兰花花冠中的颗粒感，所以需要用加热、勾芡等手段减弱颗粒感，再和其它食物搭配，效果不错。
洋葱意大利面 制作方法 1. 把30g面条切成适合长度后煮软。 2. 30g去皮的洋葱和胡萝卜切细，再取20g西红柿块放到耐热容器加保鲜膜，用锅加热1分钟。
3. 煎锅中放少量油，炒面条、洋葱、胡萝卜、西红柿，再加10g金枪鱼搅拌。 洋葱的调理要点：慢煮慢炖出洋葱的甜味 要想充分把洋葱中的甜味释放出来，最好还是用锅慢煮慢炖：把5mm的切片洋葱放入锅内，加1/3杯水，盖上盖子后加热，等煮沸后再用微火煮20分钟，煮的时候千万不要着急。
卷心菜烤饼 制作方法 1. 取50g卷心菜切细，微波炉加热1分钟。散热后，加入1大勺小麦粉和1/2杯水拌匀。
2. 煎锅中放入少量油，把1的成品放入锅内。把10g鸡精洒在上面，两面翻着煎后，切成宝宝吃起来方便的大小。
卷心菜的调理要点：绿色可用油来减弱 这种纤维硬度较高的绿色蔬菜，如果用油烹饪，又担心有怪味儿。其实如果在辅食里用娇嫩的卷心菜，做起来也很方便。
肉烧茄子 制作方法 1. 茄子去皮后用保鲜膜包好，用锅加热2分钟，再切细。 2. 锅内放少量油加热，洋葱切细取1小勺、猪肉20g一起炒，再加1/2杯水一直煮到洋葱变软。
最后把茄子加入后再煮1分钟。 茄子的调理要点：加热充分去除对身体有害的成分 用茄子做菜时，一定要注意充分加热，不然会生成对人体有害的成分，对宝宝更不利。
用慢火煮可以去除苦味。皮比较硬，所以最好只用里面的白色部分。
黄瓜土豆沙拉 制作方法 1. 取30g去皮的土豆，加上保鲜膜用微波炉加热1分钟半一直到变软，散热后捣碎。 2. 取1小勺去皮后切细的黄瓜、苹果1小勺、西红柿1小勺和奶酪2小勺混合在一起。
黄瓜的调理要点：去皮、切薄后煮 黄瓜皮苦味很浓，也很硬，所以要削掉。宝宝不能吃生黄瓜，最好切薄厚煮软，再做辅食。
生菜汤 制作方法 1. 锅内放入1/2杯肉汁和切细的鸡肉10g用火加热。 2. 煮沸后加入大小吃起来方便的生菜，用少量黄油，再用溶解在少量水中的小麦粉勾芡。
生菜的调理要点：把握好加热的时间，吃起来不硬也不苦 因为大人几乎都是生吃，所以很多妈妈表示用火做起来会很麻烦，而且长时间加热苦味会增加，所以加热的时间要适度。
幼儿主食应常用米粥、麦糊、软饭、挂面、面包、馒头、包子、水饺、馄饨，以及牛奶、豆浆等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麦片、面粉、薯类等轮流交替为宜。
副食应以菜、肉搭配为佳，所用原料如豆制品、鸡鸭血、蛋类、畜禽、鱼肉和虾皮、紫菜、海带等海产品，亦进行轮流搭配使用。点心则以藕粉、枣泥、赤豆粥、蛋糕、饼干、绿豆汤或牛奶、豆浆为首选食品。
饭后30分钟左右可进食一种新鲜水果。 总的原则是，应做到荤素平衡，干稀交替，米面和粗粮搭配。
一般情况下，每日进主餐3次，主餐间宜进点心2次，晚餐后除水果外不再进食，睡前尤忌甜食，以保证最佳睡眠状态，并可预防龋齿的发生。 幼儿的生理特点之一是易感口渴，因而应多补充水分。
幼儿的最佳饮料是温开水。清凉饮料、冰淇淋、可口可乐、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少饮或不饮为宜，糖果和甜食以餐前少吃为佳，以免影响食欲和正常进餐。
此外，还应重视饮食卫生。幼儿应少吃生冷食物，不吃隔夜饭菜和不洁食物，半成品和熟食应在取食前充分蒸透烧熟。
同时，应格外强调幼儿及其抚养者在饭前便后洗手，将幼儿所用餐具定期清洗消毒。只有重视了饮食卫生，才能较好地预防或减少幼儿疾病的发生，保证幼儿健康成长。
在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时，幼儿食物应切碎、煮烂，以利于幼儿咀嚼、吞咽、消化。应去除烹调原料中的刺、骨、核等，如系硬果类食物，应先研碎后调糊取食，只有这样才能使幼儿免遭梗、塞、刺和呛咳的伤害。
烹调手段应以蒸、煮、炖、煨、炒为主，口味宜清淡。
一周岁的宝宝的食谱
23.肝肉泥原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量做法：·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。功效：有利于改善贫血。
24.猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段，猪骨适量做法：·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。25.鸡汁土豆泥原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量做法：·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。
26.鱼泥豆腐苋菜粥原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。做法：·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥（不能有鱼刺）。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
27.菠菜蛋黄粥原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。做法：·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
28.胡萝卜泥青菜肉末菜粥原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。做法：·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。29.虾仁豆腐豌豆泥粥原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
30.菠菜土豆肉末粥原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。做法：·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。31.鱼泥青菜番茄粥原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
32.番茄土豆鸡末粥原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。做法：·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。
西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。33.贝母粥原料：川贝母，大米粥，冰糖适量做法：·将贝母研成细末备用。
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。功效：可润肺养胃、化痰止咳。
34.芝麻粥原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量做法：·黑芝麻炒熟后研碎。·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
功效：润肺补肾，利肠通便。35.南瓜红薯玉米粥原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量做法：·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去积。36.虾仁菜汤面原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。37.冬瓜肉末面条原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
做法：·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。38.番茄鸡蛋什锦面原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量做法：·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
功效：清除自由基，保护细胞。39.蒸南瓜（红薯）原料：南瓜或红薯做法：·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。40.五彩冬瓜盅原料：冬瓜，火腿，干贝。
一岁宝宝食谱安排
添加的辅食要根据宝宝的出牙规律进行哦，有些她咬不动，不利消化，妈妈就要给她做细碎了再吃，给你提供几款菜谱，参考参考。
芹菜肉末粥 制作方法 1. 将大米洗净熬成大米粥待用。 2. 肉末用酱油和少许食用油拌匀，坐锅点火倒入油，放入肉末炒散变色后，放入芹菜煸炒。
3. 倒入大米粥搅拌均匀，开锅后煮5分钟。 芹菜的调理要点：先烧煮熟透粉碎后再做辅食 芹菜虽好，有丰富的纤维素，但对于2岁以内的宝宝来说，吃芹菜可能还是难度太大。
可把芹菜先烧煮熟透，粉碎后做辅食，千万别做成长长的给宝宝吃。 胡萝卜奶酪 制作方法 1. 把煮软的胡萝卜20g捣碎成宝宝吃起来容易的状态。
2. 把捣碎的胡萝卜跟2大勺奶酪搅拌均匀。 胡萝卜的调理要点：为了不留下硬感和特殊的气味，一定要充分加热 捣碎之前先用沸水煮一下，不仅容易切，还能减弱胡萝卜本身的味道，还可以把一根胡萝卜切片后用锡纸包好，再加一大勺水，在烤箱中烤20-30分钟，就能烤出好吃的胡萝卜。
西红柿鸡蛋 制作方法 1. 取1/3个去皮和籽的西红柿，将它捣碎。 2. 煎锅内放入少量油，把西红柿放入锅内，再把搅拌好的1/2个鸡蛋倒入锅内，用鸡蛋来点缀。
西红柿的调理要点：用煎锅煎过后，酸味基本上会消失 可以把西红柿切成圆片，去籽，不加油直接用煎锅煎，注意要用微火两面均衡地煎好，这样连西红柿皮宝宝也能吃。另外添加鸡蛋也可以去除一些西红柿的酸味。
西兰花土豆泥 制作方法 1. 将煮软的30g土豆捣成泥状，加入煮软后切细的西兰花20g。 2. 将土豆泥中添加用适量开水溶解的奶粉调节硬度，再加奶酪拌匀。
西兰花的调理要点：用加热、勾芡等方法减弱颗粒感 西兰花是西洋蔬菜之一，所以比较适合制作西式辅食。只是宝宝不喜欢西兰花花冠中的颗粒感，所以需要用加热、勾芡等手段减弱颗粒感，再和其它食物搭配，效果不错。
洋葱意大利面 制作方法 1. 把30g面条切成适合长度后煮软。 2. 30g去皮的洋葱和胡萝卜切细，再取20g西红柿块放到耐热容器加保鲜膜，用锅加热1分钟。
3. 煎锅中放少量油，炒面条、洋葱、胡萝卜、西红柿，再加10g金枪鱼搅拌。 洋葱的调理要点：慢煮慢炖出洋葱的甜味 要想充分把洋葱中的甜味释放出来，最好还是用锅慢煮慢炖：把5mm的切片洋葱放入锅内，加1/3杯水，盖上盖子后加热，等煮沸后再用微火煮20分钟，煮的时候千万不要着急。
卷心菜烤饼 制作方法 1. 取50g卷心菜切细，微波炉加热1分钟。散热后，加入1大勺小麦粉和1/2杯水拌匀。
2. 煎锅中放入少量油，把1的成品放入锅内。把10g鸡精洒在上面，两面翻着煎后，切成宝宝吃起来方便的大小。
卷心菜的调理要点：绿色可用油来减弱 这种纤维硬度较高的绿色蔬菜，如果用油烹饪，又担心有怪味儿。其实如果在辅食里用娇嫩的卷心菜，做起来也很方便。
肉烧茄子 制作方法 1. 茄子去皮后用保鲜膜包好，用锅加热2分钟，再切细。 2. 锅内放少量油加热，洋葱切细取1小勺、猪肉20g一起炒，再加1/2杯水一直煮到洋葱变软。
最后把茄子加入后再煮1分钟。 茄子的调理要点：加热充分去除对身体有害的成分 用茄子做菜时，一定要注意充分加热，不然会生成对人体有害的成分，对宝宝更不利。
用慢火煮可以去除苦味。皮比较硬，所以最好只用里面的白色部分。
黄瓜土豆沙拉 制作方法 1. 取30g去皮的土豆，加上保鲜膜用微波炉加热1分钟半一直到变软，散热后捣碎。 2. 取1小勺去皮后切细的黄瓜、苹果1小勺、西红柿1小勺和奶酪2小勺混合在一起。
黄瓜的调理要点：去皮、切薄后煮 黄瓜皮苦味很浓，也很硬，所以要削掉。宝宝不能吃生黄瓜，最好切薄厚煮软，再做辅食。
生菜汤 制作方法 1. 锅内放入1/2杯肉汁和切细的鸡肉10g用火加热。 2. 煮沸后加入大小吃起来方便的生菜，用少量黄油，再用溶解在少量水中的小麦粉勾芡。
生菜的调理要点：把握好加热的时间，吃起来不硬也不苦 因为大人几乎都是生吃，所以很多妈妈表示用火做起来会很麻烦，而且长时间加热苦味会增加，所以加热的时间要适度。
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