冰箱的冷藏室和冷冻室分别可以放什么东西
冷藏室上层温度稳定,适合放置保存剩菜剩饭、饮料、水果、蔬菜、蛋类、速食品等。冷藏室下层的温度较低,乳制品、冷藏肉、半化冻的肉、鱼和鲜虾等放入保鲜盒后可以放在这里。放瓜果和蔬菜,最好分开保存。
很多水果如苹果、桃子、梨、哈密瓜等都会释放乙烯, 这是一种催熟剂,会让蔬菜提前变黄、变蔫和腐烂。
冷冻室适合放一些需要长期保存的东西。如肉类,鱼类、或其他冰冻食品。因为反复解冻很容易加速食物变质,冷冻区的食物需要注意“急冻缓融”。肉类清洗干净甩干后,立即放入冰箱冷冻保存,要食用时则提前拿出来放在常温下慢慢融化,而不能使用热开水加速融化。
冷冻室的温度为-16℃—— -26℃左右,冷藏室的温度:2℃ —— 10℃左右。简答来说,冷藏室的就是保鲜,容易坏的,短时间内又要食用,冷冻室是速冻,温度低,一般放一些肉类,速冻食品。
扩展资料:
冰箱冷冻室和冷藏室储存食物的几大禁忌:
1、热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。热的食物不仅会导致食物变质,而且会加重冰箱的损耗,降低使用寿命。
2、冰箱内存放食物不宜过满、过紧,留有空隙以利冷空气对流,减轻机组负荷,延长使用寿命,节省电量。
3、食物不可生熟混放在一起,以保持卫生。
4、鲜鱼、肉等食品不可不作处理就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装,再放入冷冻室贮藏。
5、不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内,以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上,以4 ℃左右温度贮藏为最好。
6、存贮食物的电冰箱不宜同时储藏化学药品。
冰箱用途分类
冷藏箱:该类型电冰箱至少有一个间室是冷藏室,用以储藏不需冻结的食品,其温度应保持在0℃以上。但该类型电冰箱可以具有冷却室、制冰室、冷冻食品储藏室、冰温室,但是它没有冷冻室。
冷藏冷冻箱:该类型电冰箱至少有一个间室为冷藏室,一个间室为冷冻室。
冷冻箱:该类型电冰箱至少有一间为冷冻室,并能按规定储藏食品,可有冷冻食品储藏室。
参考资料来源:百度百科——冰箱
1. 生鲜食材:蔬菜、水果、肉类、海鲜等需要保持在较低温度下但不冻结的食物。
2. 奶制品:牛奶、酸奶、黄油、奶酪等需要保持在低温下以延长保质期的产品。
3. 饮料:果汁、饮用水、软饮料等需要冷藏以提供凉爽口感的饮品。
4. 调味品:酱油、沙拉酱、沙司等需要冷藏以保持其新鲜度和口感的调料品。
5. 其他常用食品:鸡蛋、面点、果酱等需要低温保存但不冻结的常用食品。
冷冻室:
1. 冷冻肉类:牛肉、猪肉、鸡肉等需要长时间保存的生肉制品。
2. 冷冻海鲜:鱼类、虾类、贝类等需要长时间保存的海产品。
3. 冷冻蔬菜:冷冻的蔬菜可以保持其营养价值和口感,方便长时间储存和烹饪。
4. 冷冻水果:冷冻的水果可用于制作冰淇淋、果汁和饮料,也可以长时间保存。
5. 冷冻糕点和面点:冷冻的糕点和面点可以延长其保质期,并方便随时享用。
总结:
冷藏室适合储存生鲜食材、奶制品、饮料、调味品和其他常用食品,保持较低但不冻结的温度。冷冻室则适合长时间保存冷冻肉类、海鲜、蔬菜、水果以及糕点和面点,以极低的温度冷冻食物,延长其保质期。
冷藏区:冷藏区上层存放熟食、酸奶、甜点等,中间可存放保质期短食物,下层存放需要低温冷藏食物,例如牛奶等。
保鲜区:存放需要24小时食用的肉类、水产等。冷冻区:存放需要长时间储存的食物,比如说速冻水饺、速冻蔬果、冰淇淋等。
冰箱门架处:存放可常温存放的物品,或马上要吃掉食物。