Question

我想问一下江西景德镇有什么好吃的

Answer 1

米粉

江西人对米粉的喜爱，不必多说。在这里，单只是一个米粉，各地的人就能吵开房顶。

吉安贡粉、鹰潭牛肉粉、抚州泡粉、赣州薯粉、萍乡炒粉、九江炒粉、上饶铅山烫粉、宜春炒粉、南昌拌粉…

隔了一条街，米粉的味道可能就千差万别，每个地方都说自己那的粉最好吃。

/油条包麻糍/

也不知道最开始是谁发明出这样的美食搭配，油条+麻糍的组合实在是太治愈了。

不同于常见的外糯米内油条，它反其道而行之，直接将油条变成了主料，糯米变成了夹心。

香甜软糯的麻糍+外脆内松的油条，在芝麻糖里打个滚，真的很不一样！

/饺子粑/

饺子粑简直是景德镇人民的心头好！不仅早餐想吃，恨不得一日三餐都来一份。

鑫益属于老字号了，在外的景德镇人啊，就想念他家的饺子粑味道。

/碱水粑/

碱水粑说是小吃，但单从做法上我更愿意把它当做主食。

淘米、过滤植物碱、磨浆、炒浆、揉粉、蒸制，可见制作之繁复。

/豆冲炖鱼头/

舌尖3的第一集就讲述了豆冲炖鱼这道地道的景德镇风味。

豆冲属油豆腐一种，算是景德镇的特色食材之一。长条形状，吸饱了炖肉的浓香。

瓷泥煨鸡

是一道典型的窑工菜，做法有点像电视里见过的叫花鸡。

处理好的鸡用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，

再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右。

牛骨粉

在几个吃辣的省份中，江西辣并不出众。

但如果你真的来尝过景德镇的牛骨粉，那江西的辣绝对让你刻骨铭心。

虽叫牛骨粉，但牛骨和粉是分开的。

牛大骨很辣很鲜，肉质并不会炖到酥烂，还会保留牛肉的嚼劲，但大概是因为肉质好，这样的牛肉嚼起来并不难，甚至有种一咬即化的感觉。

更多关于江西景德镇有什么好吃的，进入：https://www.abcgonglue.com/ask/6873f61615725499.html?zd查看更多内容