Question

香菇鸡做法

Answer 1

主料：鸡腿2个、香菇300克。

辅料：葱5段、桂皮2块、姜3片、油1汤勺、老抽2勺、料酒2勺、清水2碗、盐2茶匙。

1、鸡块凉水下锅焯一下，开锅后捞出冲去血末子备用。

2、准备葱姜，桂皮。

3、锅中倒入适量油，烧热放入葱姜，桂皮炒香。

4、倒入焯好的鸡块翻炒均匀。

5、倒入老抽和料酒炒匀。

6、加水，与鸡块齐平即可。

7、香菇切块攥干水分放入锅中，同时撒盐，翻炒均匀。

8、不用等开锅，直接倒入电压力锅。

9、选择肉类，21分钟。

10、时间到即可出锅。

11、成品图如下。