Question

在大寒季节古人会做些什么

Answer 1

在古代，每逢大寒时节，家家户户都忙着采冰储积起来。采冰是为了来年夏天使用，古代没有冰箱，靠最冷时采集的冰供夏天使用。
大寒节气的特点和风俗？
大寒，是二十四节气中的最后一个节气，于每年公历1月20—21日交节。大寒是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中的最寒冷时节。
在中国一些地方，每到大寒至立春这段时间，有很多重要的民俗，归纳起来至少有十大风俗,分别是:“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等。

Answer 2

在大寒季节古人会采集冰块。

寒日采冰的做法从商周一直延续至明清。周代采冰在腊月初，明清采冰在大寒前后的三九天。据清代富察敦崇所撰的《燕京岁时记》中说:“冬至三九则冰坚。于夜内凿之，声如石，曰打冰。三九以后，冰虽坚不能用矣。”

俗话说“冷在三九”，这时的冰冻得最为坚硬，符合皇家“取其明净坚厚者”的要求。北京已故文史专家王永斌说，“打冰都在三九天”;打过一层，水面很快又冻结一层，再打再冻结，可以打三茬儿。到第四茬儿，冰的厚度和硬度都不够，就不打了。

大寒节气古人习俗：

“花木管时令，鸟鸣报农时。”时光匆匆，二十四节气中的大寒，也如约而至。

大寒时气温很低，旧时，人们取冰、藏冰，以备夏日使用。此外，中国社会科学院文学所副所长、中国民间文艺家协会副主席安德明表示，大寒是二十四节气中的最后一个节气，临近农历新年，也有“大寒迎年”的说法。

照我国风俗，每到大寒时节人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。大寒期间的农历腊月廿三是也祭灶节，人们有祭灶的习俗。

祭灶时，把关东糖用火化开涂抹在灶王爷嘴上。寓意“上天言好事，下届保平安”。大寒时节我国很多地区都会吃八宝饭，因为八宝饭的造型及甜味具有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。

大寒这天南京人也会选择用老母鸡，加入须参、枸杞、黑木耳等合炖成鸡汤，作为大寒时节的一种特殊的生活享受。