Question

去年的大白菜现在吃好吗？

Answer 1

冬天储存的大白菜到春天还有营养。根据查询相关公开信息显示，大白菜具有较强的耐寒性，可在低温下生长，含有丰富的维生素C，钙，铁，胡萝卜素等营养成分，这些成分可在贮存过程中缓慢流失，但总体含量并不会大幅度下降，如储存条件得当，温度和湿度适宜，通风良好，大白菜的营养成分可得到保留，冬天储存的大白菜在春天食用时，口感会有所变化，但其营养价值并不会因此降低。