黑燕麦和白燕麦有什么区别
1个回答
展开全部
白燕麦每个体细胞中有6个染色体组,黑燕麦的每个体细胞中只有2个染色体组,染色体组越多,营养越高。黑燕麦碳水化合物含量高,还含磷、钙、硒等多种微量元素。白燕麦相对含量较少。黑燕麦更含花青素:花青素属于生物类黄酮物质,而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。
1、染色体组数不同:普通的麦片是白色的.其中每个体细胞中有6个染色体组,黑麦的每个体细胞中只有2个染色体组,染色体组越高,营养越多和种子个质量也越大
2、营养元素含量不同:黑燕麦麦碳水化合物含量高,含少量蛋白、钾和B族维生素。其蛋白质含量15%,碳水化合物61%,还含磷、钙、硒等多种微量元素。具有强身健体、补脑益精、防老抗衰的作用。而白燕麦相对含量就少了。
3、黑燕麦更含花青素:花青素属于生物类黄酮物质,而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询