Question

意式咖啡机与美式咖啡机的区别 献给懂得享受的人

Answer 1

　　什么是意式咖啡机,什么是美式咖啡机?美式咖啡机与意式咖啡机有什么区别?大部分人都不太了解，在这里为大家介绍一下，意式咖啡机与美式咖啡机的区别，让大家轻松选择适合自己家里的咖啡机。

　　意式咖啡机与美式咖啡机的区别

　　意式咖啡机顾名思义即为意大利所生产的机器，在咖啡界中意大利所生产的专业半自动咖啡 机具有较好的声誉。该款机器通常具备锅炉产生热水的功能，将热水加压到大约9个大气压后再流进金属滤器内的粉状咖啡而冲煮出咖啡，使用该种受压热水冲煮出的咖啡相比于其他咖啡较为浓厚，并且会有乳化的油脂，因此通常被称为意式咖啡或浓缩咖啡，一般情况要想喝到这样高品质的咖啡都要到专业的咖啡厅或咖啡吧才能喝到，一般在家庭很难喝到。所以该款机器一般都是用于开专业的咖啡店、酒店或一些咖啡发烧友所用。

　　意式咖啡机分很多种，一般商业用的来说，最普通的就是单锅炉，再来还有双锅炉，还有多锅炉，当然价格也跟著变贵，除了一般的电子控制开关，还有拉拔式的义式咖啡机，种类各有千秋。商业用的从一台四、五万到四、五十万都有，种类不胜枚举。

　　美式咖啡机一般分为上下两层，在使用该机器煮咖啡时，得事先将研磨好的咖啡粉放到滤纸或金属滤器的上层漏斗容器中，下层则为玻璃或陶瓷所制作的咖啡壶，再把冷水分别倒入到另一个分隔的间隔吗，在启动煮咖啡时将水加热到90摄氏度左右并渐渐地导入漏斗状容器内，使热水经过咖啡粉流入到下方的咖啡壶中。总的来说该款机器具有使用简单、出产效率高特点，因此多数被家庭用户所使用。美式咖啡机在一个大气压下萃取出的咖啡不会产生浓郁的油脂，其味道一般比较偏淡，但其口味也被大多数咖啡爱好者所接受。

　　意式咖啡有哪些

　　1、浓缩咖啡，也就是意大利特浓，外文名ESPRESSO。这是最基本的，所有意式咖啡都是以此为基础制作的。当然ESPRESSO也不是所有人都可以享用的，因为这种由高压蒸汽迅速喷蒸出来的液体，极其浓郁，并且是用那种很小很小的杯子盛，好的ESPRESSO上面会有一层油脂，这是咖啡最香醇的部分。这种咖啡一般饮用时不添加任何糖奶等调味料，意大利人会一饮而尽。初接触者会觉得她很苦，但这种苦并没有那种恼人的焦糊味道，唇齿留香，这也是ESPRESSO的魅力所在。有些资深咖啡爱好者，只喝ESPRESSO，一杯下去，精神百倍。ESPRESSO一般不分大小杯，只有单份与双份之分，双份会更浓，量稍微多一点。需要注意的是，这种咖啡对技术要求很高，如果处理不当，ESPRESSO将是世界上最难喝的咖啡。天堂与地狱只差那么一点点。

　　要点：浓缩咖啡(ESPRESSO)就是意大利特浓，用很小的杯子盛，很苦很苦，但很香很香。她是所有意式咖啡品种的基础，点用时有单份和双份之分。

　　2、美式咖啡(Americano)。简单说，就是ESPRESSO加热水。一般来说小杯用一份ESPRESSO，中杯用两份，大杯用三份。需要注意的是，许多过滤咖啡店也会有美式，因为美式本来就是用过滤方法制作的。但在意式咖啡店你将幸运的喝到味道更醇厚的美式咖啡，用ESPRESSO加热水的美式味道，和用过滤方法制作出来的完全完全不一样! 要点：美式就是ESPRESSO加热水。

　　3、卡布奇诺(Cappuccino)。爱就象CAPPUCCINO。歌中这样唱到。而什么是CAPPUCCINO呢?翻译过来就是奶沫咖啡。先做一份ESPRESSO，再用蒸汽喷蒸牛奶打出奶泡，然后将热蒸奶倒入咖啡杯，最后将奶泡轻拨在咖啡杯的最上面。喝这种咖啡嘴边或多或少的会沾上一些白色的奶沫，如果说ESPRESSO是男人，那CAPPUCCINO就是爱情，它是ESPRESSO与柔美女人(奶沫)的完美结合。柔中有刚，刚中有柔。 要点：卡布奇诺就是奶沫咖啡。

  4、拿铁(Cafe Latte)。LATTE很象CAPPUCCINO，都是咖啡 蒸奶最后再附上奶沫，唯一不同的是比例，CAPPUCCINO的牛奶只是加到六分满，奶沫会更多一点，所以叫奶沫咖啡。而LATTE是牛奶加到八分满，奶沫相对少，所以LATTE又叫牛奶咖啡。法国人习惯早晨起来喝一杯LATTE，这种咖啡对于儿童也没有什么影响，因为根本就是咖啡味道的牛奶嘛，很好喝，很好喝：) 要点：拿铁就是牛奶咖啡

　　5、摩卡(Cafe Mocha)。该意式咖啡中最豪华的品种登场了~~~这是猫猫同学最喜欢的一种咖啡了，希望猫猫能看到我的介绍：)。的确，这种咖啡是很好喝的品种，所添加的辅料也最多。首先，取一份巧克力酱挤到杯底，在上面加一份ESPRESSO，然后加牛奶和奶泡，最后在上面挤一块鲜奶油，最最后可以用巧克力酱在上面画点花儿，比如I LOVE YOU 嘿嘿~~~这种咖啡很受女生欢迎。但需要注意的是，也门摩卡地区出产的咖啡豆所煮制的单品咖啡也叫摩卡咖啡，在有些咖啡馆点咖啡时要注意，不要点错了。 要点：摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡。

　　6、玛琪雅朵(Macchiatto)，这种咖啡还有另一个名字叫ANGEL KISS，天使之吻。喝CAPPUCCINO和LATTE一样，也是ESPRESSO与牛奶的结合，所不同的是，这里所加的全部是奶泡，而没有蒸奶。通常，星巴克会在Macchiatto中加入焦糖，焦糖玛琪雅朵非常之好喝，这都源自于焦糖的魅力。 要点：玛琪雅朵就是ESPRESSO加奶泡。

　　7、各种冰咖啡。一般的冰咖啡品种，有美式，拿铁，摩卡等等，冰摩卡很好喝!

　　以上便是小编今天和大家介绍的意式咖啡机和美式咖啡机的区别，希望能够对大家有所帮助。

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