Question

肉桂主含哪类成分

A.挥发油
B.鞣质
C.皂苷
D.黏液质
E.生物碱

Answer 1

【答案】：A
肉桂主含挥发油类成分，桂皮含挥发油1.98%-2.06%，其主要成分为桂皮醛（cinnamaldehyde），占52.92%-61.20%。