Question

虾头部黄黄的是什么

Answer 1

虾头部黄黄的是雌虾成熟后的卵巢。

我们平时看到虾头中的黄色，是雌虾成熟后的卵巢，也叫“虾黄”，和蟹黄是一样的，味道鲜美。

虾的种类：

1、樱花虾

樱花虾体长约2厘米，由产自我国台湾的锯齿新米虾陇改良而来，樱花虾容易饲养，对水质的适应范围较广，最适水温为22-28℃，pH值6.5-7.5，并且樱花虾繁殖周期为30-35天，环卵量40-60粒。

2、皮皮虾

皮皮虾又叫虾爬子、琵琶虾、喇蛄虾等，常穴居干泥沙质的浅海底，沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，在我国沿海地区均有生产，并且皮皮虾的肉质非常饱满。

3、中国毛虾

中国毛虾又叫毛虾、水虾、小白虾等，是中国的特有种类，具有生长迅速、生命周期短、繁殖力强、世代更新快、游泳性弱的特点，在我国沿海均有分布，渤海沿岸产量最多。

4、日本对虾

日本对虾又叫花虾、竹节虾、花尾虾、斑节虾，主要产于日本北海道、中国沿海以及东南亚等地，在中国南方福建、广东沿海有人工养殖，喂养6个月左右体重可以达20克以上。

5、小龙虾

小龙虾是淡水经济虾类，形似虾而甲壳坚硬，因肉味鲜美广受人们欢迎，小龙虾是杂食性动物，具有生长速度快、适应性强的特点，在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。