化学是研究物质的构成、结构及其性质变化的自然学科,旨在研究物质的成分、分子结构及其变化规律,探索物质的性质及其变化的定律,用科学的方法广泛利用物质的能量,并发展与之相关的技术。
而化工是以原料制造某种成品的一种工业,也是将化学知识应用到生产过程中的一门学科,它研究各种化学原料如有机和无机物质等的分离、改性、组合等过程,以及其产品的利用。
总之,化学是一门研究物质构成、结构及其性质变化的学科,而化工是一门将化学知识应用到生产过程中的学科,它具有技术性,从原料到产品都有技术性的研究。它们之间存在明显的区别,但具有联系性和补充性。