Question

皮皮虾可以冷冻吗

Answer 1

　　皮皮虾是可以冷冻的。新鲜的皮皮虾属于海鲜食物，富含蛋白质，本身不易保存。放在冰箱的冷冻室保存，可以抑制抑菌的活跃性，缓解变质速度，延长保存时间。

　　皮皮虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、胆固醇、水分、碳水化合物及多种矿物质与维生素成分，并且有一种特殊诱人的鲜味。

　　冷冻的皮皮虾可以保存20天以上。 因为冷冻室的温度相对较低，不易导致细菌滋生，更不易发生变质。

　　皮皮虾如果是煮熟后冰冻的话，可以有效减少缩水空壳的情况发生，一般可以放5-10天左右。建议用密封保鲜袋存放，可以起到隔绝作用，使皮皮虾的保存时间更长。