如何祭祀祖先？
贡品如下三鲜:苹果5个、香蕉1把、桔子5个、三干：糕点1盘、糖块1盘、花生、栗子、枣共1盘。
首先，我们来说供奉的时间，一般是腊月30日下午就需要将牌位准备好，牌位一般是木质的或者是将黄纸叠整齐，叠出牌位的样子，上面写上祖先的牌位，根据自己地方的习俗去写。
然后提前准备好一些供奉的食物，水果，糖果等，先不要供奉热菜，很多地方在腊月30日的晚上还需要去接自己的祖先回家，一般就是同族人一起拿着纸钱等在家附近或者是在墓地接祖先回家。
接到家里以后，再上热菜等供奉的食物，酒，茶水。烟，最后再上一点点面，当然，每个地方的供奉习俗是有些差别的，但是要注意，供奉的物品一般是素菜，装在小蝶里面即可。
这就算将自己的祖先接回来了，这段时间，香火一般不能断，也就是说，蜡烛得一直着着，然手香也一直插上面着着，一般插的香的数目是奇数。
习俗祭祖
台湾：从除夕转进春节，三更时分，第一件大事是祀神、祭祖。那时红烛高照，上供清茶、红豆等祭品，人们严肃诚敬。祀神后要叩拜祖先，这叫“开春”。
迎接新正，也叫“开正”。祭典进行到最后，是烧金纸献给祖宗。 浙江宁波：正月初一，在祖先遗像前，点着香烛，供陈汤团、糕、饼、水果，家人依次跪拜。也有把祖先遗象供在祠堂里的，家人就同去祠堂行祭祖礼仪。
广东东莞：正月初一，大多数人家先在历书上择一个吉利的时辰，举行祭祖典礼，祭品是茶、酒、白饭、攒盒、生果、如龙（年糕）、禄堆和斋菜。祭祖程序：焚香、点烛、烧元宝、放串炮，全家人依辈分、年龄的秩序拜祖先。中上人家的祭祖，都是灯火长明，香烟不绝。
广东惠州：中秋扫墓祭祖活动，是与粤东一带的传统习俗有关。惠州市民俗文化研究学者林慧文表示，惠州地区居民的祭拜有春秋两祭之分。
老惠州人多是选择从农历二月初二到四月初八这段时间祭拜先人（春祭），居住在惠州的一些客家人则选择在重阳节、中秋节祭拜先人（秋祭）。根据相关的研究，明代已经有不少的客家人迁徙到惠州。大批的客家人迁徙到惠州定居是在清代初期，客家人来惠州定居约有380年～400年左右。
重视秋祭的地域主要是惠州靠近东部的客家人居住地区，如惠东平山、惠阳淡水等地。秋祭一般分两个时段，分别是中秋节和重阳节。惠阳淡水片区以中秋为祭拜时间中心，惠东片区以重阳为祭拜时间中心。时间虽有差异，但两者在概念含义上基本相同，都属秋祭。惠州客家人春秋两祭：春祭则在春节。
