Question

冷冻扇贝有寄生虫吗 扇贝可以生吃吗

Answer 1

1、一般是没有的。一般来说，在零下20℃的环境下冷冻超过24小时就可以消除寄生虫的危害，所以对于冷冻了一定时间的扇贝来说，其中一般是不含有寄生虫的，而且低温冷冻还能较好地保存扇贝的鲜味。

2、扇贝是一种贝壳类海鲜，主要生长于低潮带至数百米左右的浅海，以蜉蝣藻类为食，其中可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等，如果生吃的话就可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等不适的症状。而且扇贝中还含有较多的蛋白质，生吃的话也会对肠胃消化系统造成较大的负担，容易出现腹胀、便秘等消化不良的症状，所以是不建议生吃的。