苦瓜炒蛋的做法
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苦瓜炒蛋
食材准备：苦瓜、鸡蛋、蒜片、小米辣
做菜步骤
1.苦瓜切片加一勺盐腌10分钟
2.准备鸡蛋，热油将鸡蛋炒散备用
3.锅留底油，油热放蒜片和小米辣炒香后，放入苦瓜翻炒至断生，加入炒好的鸡蛋
4.加半勺生抽、半勺蚝油、适量盐和鸡精调味，大火翻炒均匀出锅（苦瓜口感喜欢软一些的话，最后可以小火焖2分钟左右哦）
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