茄子的吃法
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食材：茄子、蒜末、小米辣、葱花
做法：
1️⃣调酱汁：碗中加入2勺生抽➕1勺耗油➕1勺白糖➕1勺淀粉，加入适量水拌匀备用
2️⃣茄子切块，加入一勺盐抓匀腌十分钟挤出水分，加入淀粉抓匀
3️⃣锅中热油倒入茄子炒软，加入蒜末辣椒炒香➕一勺豆瓣酱炒均匀，倒入调好的酱汁煮至收汁，撒上葱花即可
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