Question

简单好吃的家常下饭菜

Answer 1

小炒黄牛肉

1牛肉切片，一勺生抽-可料酒，两勺淀粉抓匀

2牛肉炒至变色捞出备用

3锅中留油，小米椒，泡3椒，姜蒜朱葱段炒香

4倒入牛肉

5一勺生抽，一勺料酒，少许盐广大火爆炒两分钟

6放入香菜炒均匀

剁椒鱼块

1.鱼块用料酒腌制十分钟

2.煎至一面金黄捞出

3.姜蒜，葱段炒香

4.放入鱼块，在上面铺一层剁椒

5.加入清水和料酒，盖上盖子焖煮十分钟

6.出锅前撒葱花即可

花甲粉丝

1.花甲煮至开壳捞出

2.蒜末，小米椒，一勺蚝油，三勺生抽炒香盛出

3.葱段，一勺豆瓣酱炒出红油

4.加入清水

5.放入金针菇，提前泡软的粉丝

6.花甲放最上面，蒜蓉均匀的铺在花用上，煮八分钟即可

酱汁杏鲍菇

1. 杏鲍菇切片，两面划十字，不要划太深

2. 两勺生抽，一句老抽，一勺油，一勺淀粉，少许盐，小半碗清水

3. 杏鲍菇至两面金黄

4. 放入蒜朱炒香

5. 倒入料升收至浓稠，撒葱花即可

粉丝娃娃菜

1. 姜蒜末，二勺豆瓣酱炒香，放娃娃菜炒均

2. 到入清水，和提前泡软的粉丝

3. 半勺老抽，两勺生抽，一勺蛙油，一勺陈醋，食用盐，盖上盖子收汁

4. 撒葱花和少许小米椒出锅

辣子鸡丁

1.鸡胸肉放三勺生抽，半勺老抽，半勺胡椒粉，食用盐，一勺料酒，两勺淀粉，抓匀

2.将油烧至六成热，鸡胸肉炸至定型捞出，再继续复炸一次

3.姜蒜末，干辣椒炒香

4.倒入鸡胸肉翻炒

5.撒上白芝麻，葱花炒均匀即可