Question

红烧牛肉

Answer 1

红烧牛肉

食材：牛肉

调味料：葱、姜、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、小米辣、食盐

步骤：

1.牛肉切块冷水下锅，加葱姜、料酒焯水捞出；

2.小火热油下冰糖，融化后倒入牛肉上糖色，加一勺豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、小米辣炒香；

3.倒入一大碗水煮开，转小火慢炖1.5小时，加点盐，放入葱花就可以出锅了~