Question

鲜虾豆腐煲

Answer 1

鲜虾豆腐煲

食材：鲜虾、金针菇、日本豆腐5根、葱、姜、蒜、小米辣、番茄酱、蚝油、生抽、盐、淀粉

酱汁：碗中加入一勺番茄酱，一勺蚝油，两勺生抽，少许盐，一勺淀粉搅拌均匀备用

做法：
1.虾仁去虾壳虾线备用，金针菇洗净撕开备用

2.日本豆腐切块，裹上玉米淀粉+锅中热油放入小锅

3.慢煎到两面金黄色捞出，倒入虾仁炒至变色盛起备用

4.锅底依次放入金针菇、豆腐、虾仁、放入姜蒜片、调好的酱汁、适量水，盖上锅盖煮开后转慢炖5分钟，撒上小米辣葱花就可以啦