你会为了美食,去一个地方旅游吗?
2023-04-23
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严格地说,我不是一个美食家,不会为一饱口福去旅游的,但旅游途中,会因为美食而停留过。 有一年,我们去东北环鸭绿江十日游。归途中,特意在德州停下住一晚,就是慕名品尝一下正宗的德州扒鸡。我们都是自驾游的老手了,不光知道中国有古典四大美人,更知道中国有四大名鸡,安徽符离集烧鸡,河南道口烧鸡、辽宁沟帮子熏鸡,还有山东德州扒鸡。下午三点多,我们就到了德州,找德州扒鸡销售中心附近的宾馆住下,晚上先买两只扒鸡,在饭店吃一吃,过过瘾,第二天一大早,每个人再买几只正宗厂生产的扒鸡,带回家送给亲朋好友尝一尝,不枉东北、山东之行。晚上在德州市一饭店,十四人喝着家乡的白酒,吃着当地的著名扒鸡,为我们鸭绿江之行的圆满结束,吃着“最后的晚餐”。在当地吃德州扒鸡,给我的感觉,一是味道纯正,新鲜出炉,没有经过真空包装,味香得到保障。二是酥脆,肉质娇嫩,咬烂骨头都易如反掌的。第二天一大早,我们三辆车10多人,都去扒鸡销售中心窗口,每人购买少的两只,多的八只,要的都是纸包装的新鲜扒鸡,赶回到家,中午就可以吃上。到山东德州,我们虽然吃住过,可不是为看风景,只是为了一只鸡,这算不算为美食而去一个地方旅行过哪?现今的社会,想吃什么已经不用跑到当地也能吃到。所以我不会因为美食而去旅行。通常是为风景而去,之后才在当地找美食?对于我自己而言,曾有过这么一段经历,因为对美食的向往,而前去了一个城市旅行。我也不卖关子了,那个地方就是重庆,我所说的美食就是重庆火锅。重庆火锅,是一种极富特色的传统饮食方式,也是中国饮食文化的一个重要代表性饮食。重庆火锅的历史十分悠久,据说早在明末清初的时候就已经出现了,距今已经有几百年的历史了。最初的重庆火锅,其所食用的原料主要为牛肚、毛肚、鸭肠等,后来随着人们烹饪技艺水平的不断提高,重庆火锅的原料的种类不断增加,火锅底料也变得多样起来,主要以清汤和麻辣两种为主。到了现在,重庆火锅俨然成为了重庆的饮食文化象征,不仅深得重庆人的喜爱,而且还在国内外广受欢迎。
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