落葵薯有毒吗

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落葵薯没有毒。

落葵薯是落葵科、落葵薯属缠绕藤本植物,长可达数米,根状茎粗壮。总状花序具多花,轴纤细,下垂,苞片狭,不超过花梗长度,宿存;花托顶端杯状,花常由此脱落;花被片白色,渐变黑,雄蕊白色,花柱白色,6-10月开花。

落葵薯的嫩叶可以作主料或配料,炒食或凉拌。另外,其根状茎可炖食。落葵薯的鲜叶可制作多种菜肴,可炒、凉拌、做汤等,珠芽和块茎也可烹调成多种药膳菜。珠芽洗净后可炖肉、炖鸡。块根于冬、春季间隔挖掘、去杂、洗净、切片后可炒鸡蛋。

落葵薯的生长环境。

落葵薯喜潮湿、光照充足的环境,通常生长在沟谷边、河岸岩石上、村旁墙垣、荒地或灌丛中。生长适温为17至25℃,在华南地区可终年生长,其耐寒能力较强,能忍耐0℃以上的低温,但霜冻会受害,气温过低部分会冻死,但翌年地下部块茎或珠芽可萌发出新株。

在35℃以上的高温下,病害严重,生长不良。在炎热的夏季,落葵薯生长缓慢,叶片小,产量低,品质差。生产实践表明,在水源充足、有遮光的条件下,植株能顺利越夏。落葵薯对光照要求较弱,耐阴,在遮光率为百分之四十五左右的遮阴棚中生长良好。

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