Question

怎样做鲫鱼汤

Answer 1

把鱼洗干净，把鱼背上的鱼筋挑掉，背上切斜刀，然后放到冷水里，加几片姜煮30分钟。不加盐，饭前喝，补肾

Answer 2

最简单法：锅中放油下鲫鱼煎一下，加水姜末葱白，大火烧开小火炖，20分钟，汤色变白。撇去浮末加盐出锅。喝时加胡椒粉，香菜末即可。

Answer 3

鲫鱼汤

食材用料：

鲫鱼1条

牛蒡1根

鹌鹑蛋6个

香葱个小把

生姜10片

食用油

盐半勺

味精一点点

菜谱做法：

1.将牛蒡准备好。

2.清洗。

3.削皮滚刀切小块。

4.生姜切片。

5.香葱清洗干净。

6.香菇提前浸泡。

7.热锅后加入适量食用油，生姜片铺在锅底。

8.放入香葱。

9.铺在锅底。

10.放入鲫鱼，一开始不要翻动。

11.小火煎3分钟后可以翻身煎另外一面。

12.加入开水，即将没过鱼身，盖上锅盖大火煮5分钟。

13.加入浸泡好的香菇。

14.加入牛蒡片继续大火煮5分钟左右。

15.加盐。

16.加入味精调味。

17.加入煮熟去皮的鹌鹑蛋。

18.撒上香葱就可以出锅了。

Answer 4

鲫鱼汤怎么做？鲫鱼表面的粘液擦干，打上花刀，留热下鲫鱼，加入葱姜煎蛋白萝卜，出锅后加入胡椒粉，葱花。

Answer 5

鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2~4月份和8~12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一