Question

喝酸奶对身体有什么好处

喜欢喝酸奶

Answer 1

常喝酸奶防衰老：修补遗传物质，使病变细胞恢复正常，加强抗氧化剂的活性，防止细胞老化。

Answer 2

酸奶是长寿的饮料
据诺贝尔奖获得者，俄国食品专家梅契尼柯夫（1845-1916年）最早对酸奶的研究结果证明：酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。酸奶有利于人类健康和长寿的原因可能有：
1．酸奶可增强人体免疫功能；
2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。
3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。
谁最宜喝酸奶?
牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症。这也是很多人不喝牛奶的原因，此时可以选择酸奶来代替牛奶，而不必担心乳糖。酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵转化成乳酸，乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状，正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。不过值得注意的是，很多酸奶饮料（而不是酸奶）是由牛奶、水和酸味剂配制的，这样的产品还会含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症状。
1、动脉硬化和高血压病患者
一些营养学专家发现，酸奶中含有一种牛奶因子，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。
2、肿瘤病患者
酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌。
3、年老体弱病人
酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。
4、使用抗生素者
抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。
5、骨质疏松患者
酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有一定的益处

Answer 3

喝酸奶对身体有什么好处

目前市场上的酸奶品种虽然多样，但不管是何种酸奶，其共同特点都是含有乳酸菌，这些乳酸菌在人体肠道中繁殖时，会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶有较多的好处：

(1)增强消化，促进食欲

鲜牛奶中的乳糖被乳酸菌转变成乳酸，乳酸能刺激人的消化腺分泌消化液，增加胃酸，因此可以增强消化能力，促进食欲。

(2)增强人体免疫力

酸奶能调节肠胃内细菌平衡，增加体内双歧杆菌等有益菌，并使肠道里的弱碱性物质转变成弱酸性物质，从而抑制肠道内腐败菌的繁殖和活动，净化肠胃，刺激肠胃蠕动，防治便秘，减少肠胃病症的发生，提高人体免疫力，增加对疾病的抵抗力。

(3)补充钙质，降低血压

酸奶能使蛋白质结成细微的乳，和新鲜的牛奶相比，更容易被消化吸收；乳酸和钙会结合生成乳酸钙，也比新鲜牛奶中的钙质更容易被吸收。美国哈佛大学公共卫生学院流行病研究所研究发现，缺钙也会引起血压升高，而在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝酸奶者降低了50％。

(4)抗衰老

人体衰老的原因之一是肠道内菌群的变化，人体肠道内最重要的有益菌是双歧杆菌，它的数量多少是健康的标准之一。双歧杆菌会随着年龄的增长而衰减，当人体内的双歧杆菌减少到零时，生命就完结了。而酸奶的菌群中含有双歧杆菌，可以有效补充肠道内双歧杆菌的含量，从而有效防衰老抗病症。

(5)预防慢性病

营养学专家指出，酸奶中的优质蛋白和B族维生素，具有提高体温、抗寒和增加肌体免疫力的作用，对预防和减轻感冒、慢性支气管炎等常见病很有帮助。

(6)美容功效

酸奶也具有极佳的嫩肤功能，酸奶中具有丰富的蛋白质和维生索等，并容易被皮肤吸收，如果再适量增加些水果和小麦胚芽等，美容效果更佳。

Answer 4

酸奶虽好，但也有问题。我国有风味酸乳和普通酸乳。有风味俩字，就是相当于加了白砂糖、乳清蛋白粉、增稠剂和甜味剂。

Answer 5

喝酸奶要慎重，因人而异