Question

吃什么可以促进蛋白质的吸收

吃什么可以促进蛋白质的吸收

Answer 1

促进蛋白质的吸收的食物：

1、奶类食物以及奶制品。像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。可以说在脱脂奶粉的含钙量最高，油脂含量几乎没有，故脱脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗条身材的最佳蛋白质和钙的来源。

2、肉类食物。牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等，这些肉类食物都属于牲畜肉类。这类肉中含有人体所需的氨基酸，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。

在所有的动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，不易引起痛风发作的特点，因此可以说其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。

3、蛋类食物。说到蛋白质含量高的食物，蛋类食物更是个中翘楚，无论是鸡蛋、鸭蛋还是鹌鹑蛋，其中蛋黄中所含有的蛋白质都略高于蛋白。

研究发现，蛋黄中的热量是蛋白的6倍，因此蛋黄也算是高热量的食物。因此很多人都将鸡蛋作为减肥的最佳选择，它不仅仅能够提供营养，同时还能达到减肥的作用。

扩展资料：

过多摄取蛋白质的危害

过多的蛋白质会储存在脂肪细胞里或通过尿液排出。多余的蛋白质会转变成脂肪。相比其他形式的蛋白质，肉类还含有更多热量和饱和脂肪。这就导致体重增加和健康问题。

摄取过多蛋白质，特别是太多动物肉类的其他风险还包括增加肾脏和心脏的负担，以及更高的癌症发病率（植物和坚果中的蛋白质则可以保护心脏）。

参考资料来源：人民网-摄取蛋白质要科学 补充蛋白质吃什么最好

Answer 2

　　◆ 搭配摄取

　　→ 每种食物所含的氨基酸都不可能与人体完全相符，所以几种食物混合食用，可以取长补短。譬如谷物中赖氨酸含量不足，而豆类却含丰富的赖氨酸，两者同食，可以大大提高其蛋白质的利用率，这是一种简便而又有效的提高蛋白质营养价值的方法。

　　→ 蛋白质食品与蔬菜一起摄入，胃的消化液要比单吃一种食物时分泌得多，瓜果、蔬菜和谷类对蛋白质的吸收有辅助功能。

　　→ 动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的50％。但动物性食品含脂肪、胆固醇较高，尤其猪肉，比其他肉类更高，所以也不是吃肉越多越好。

　　◆ 消化率 大豆蛋白质含量高，质量好，但其蛋白质消化率只有60%－65%。将其制成豆腐及各种豆制品，则消化率可提高到92%－96%。如每日喝200毫升豆浆，就可得到8.8克消化率很高的蛋白质。鸡肉含蛋白质高，而且柔软，脂肪分布均匀，所以更鲜嫩，味美且易消化。鱼肉肌纤维较短，水分较多，脂肪量少，故肉质细嫩，消化率高达95%－98%。鸡、鱼肉更适合宝宝食用。

　　◆ 各餐比例合适 儿童最好采用每日四餐制，下午加一次点心。一天餐量分配以早餐25％～30％，午餐35％，午点15％，晚餐20％～30％为宜，每日所需蛋白质也应按此比例分配在各餐中。早餐可给宝宝提供一瓶牛奶、一只鸡蛋；动物性食物如鸡、肉类等安排在午餐较合理；晚餐吃些清淡爽口、易于消化的食物，如鱼类、豆制品等。

　　◆ 摄取要适量 充足的蛋白质供应能够满足人体需要，可维持正常代谢，生成抗体，抵抗感染，有病也易恢复。相反，蛋白质供给不足时，儿童就容易生长发育迟缓、贫血、表情淡漠，而且容易感染疾病。但是，蛋白质摄入过多也会造成肾脏负担，还会增加肝脏负担、胃肠负荷，引起肝肾受累以及消化不良等症。所以，蛋白质的摄入量要适当。宝宝饮食要追求高蛋白？蛋白质并非多多益善

Answer 3

1、动物蛋白质更容易吸收
在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作，牛奶中的蛋白质人体吸收利用率可达98%，其次是鱼肉类食品，蛋白质吸收率也较高。
含蛋白质多的食物包括:牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等; 畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等; 禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等; 蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;
2、蛋白粉的疗效
孩子的情况需要及时补充营养，可以吃蛋白粉，全面补充营养，同时在膳食上注意合理搭配饮食，不要让孩子吃零食
3、多喝发酵型乳酸菌奶粉，它促进蛋白质，单糖及钙、镁等营养物质吸收，乳酸菌能产生维生素等大量有益物质。
乳酸菌可以将乳糖分解为单糖或者半乳糖，在胃肠中更容易吸收，也可以制造人体所需的维生素，例如维他命K、b2、b6、b12、叶酸、乳酸钙等，加强吸收钙、铁、钾等矿物质。
食用方法：每次25g，早晚各一次，取温开水搅拌均匀即可服用。
注意事项：不可用过高温度的水冲调，以免破坏奶粉中的高活性乳酸菌。
值得选择注意：1､看有效成分含量，是否有不良添加剂；2､看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，售后有保障。

Answer 4

如果食用运动型蛋白粉或者肌酸粉可以配合菠萝，菠萝含酶高可以促进吸收，蛋白粉不和食物里面的一样，食物是天然的，蛋白粉是人工做的属于高蛋白配合含酶类的食物最好了。 如果你是健身后服用的蛋白粉来促进肌肉生长修复肌肉，吸收不好就搭配用吧