豆浆能与鸡蛋一起吃吗?

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阿亮体重管理
2020-12-25 · 营养师,健康管理师,专业体重管理
阿亮体重管理
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豆浆和鸡蛋当然可以一起吃,而且很多说食物相克不能一起吃的理论都是不科学的,只要适量,基本没什么食物不能一起吃,除非有过敏的问题,所以熟鸡蛋和熟豆浆完全可以一起吃

茶米知道
2014-05-06 · TA获得超过2487个赞
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不能,营养抵消
鸡蛋三不宜
1、鸡蛋与牛奶
牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运 输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
2、鸡蛋与豆浆
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收,鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。[美食中国]
3、鸡蛋与白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
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希望可以帮到你。

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嗨二兄弟
2019-05-12 · 优质视频达人
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嗨二兄弟
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鸡蛋和豆浆能不能在一起吃?

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施略RW
2014-05-06 · TA获得超过1189个赞
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设计不能一起吃,影响吸收对身体还不好
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175337466
2014-05-06 · TA获得超过391个赞
知道小有建树答主
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可以的
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