Question

怎样快速洗好鸭肠

Answer 1

1、首先用筷子夹住鸭肠从上往下捋一遍，将鸭肠内的杂物挤出来，如下图所示。

2、然后用清水将鸭肠淘洗一遍，如下图所示。

3、然后在鸭肠上加入适量的食盐，如下图所示。

4、接下来用手反复地搓洗几遍，如下图所示。

5、然后再用清水冲洗干净即可，如下图所示。

6、最后将洗干净的鸭肠装盘待用就可以了，如下图所示。

扩展资料：

鸭肠的营养价值

1、鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

2、鸭肠中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

3、鸭肠中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

4、鸭肠适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。

5、同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

参考资料来源：百度百科-鸭肠

Answer 2

用筷子捅把里面翻出来洗！就是把里面翻出来，可以先用细线把肠头系起来，再用筷子一边往里顶，一边把肠子往下捋，一会就弄完了。熟练了很快的，也很有意思！！！！或者直接用剪刀把肠子破开，用水冲洗！

Answer 3

鸭肠做法指导：1. 清洗鸭肠一定要先翻洗内侧，这样才能清洗干净。
2. 煮鸭肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感

Answer 4

将鸭肠初步洗干净、破开,然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。也可但用盐但盐要多些。

鸭肠是福建一带的汉族小吃，属于闽菜系。鸭肝、鸭肫 分别洗净，切块；鸭肠、冬菜分别洗净，切段。沙锅内加鸭骨架高汤适量，大火烧沸，放入姜片、葱段。大火烧沸，改用小火煲30分钟，放入鸭肝块、鸭肫块、鸭肠段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、盐调味即可。

Answer 5

将鸭肠初步洗干净、破开，然后加盐、醋、生粉搓2至3分钟再用清水冲洗干净即可。也可但用盐但盐要多些。