Question

为什么煮花生只前，要泡一下

Answer 1

煮花生米前，要将花生米放在淡盐水中浸泡一晚上，可以使花生米吸收膨胀，煮完以后花生米更脆，还能是花生米入味。

煮干花生具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：干花生 600克、香叶 2片、小米椒 1个、盐 适量、鸡精 少许。1、第一步将准备好的干花生放水里浸泡6小时。2、6小时后用清水冲洗干净，沥干水。3、锅里放入水，香叶和小米椒。4、再往锅内放入盐和鸡精。5、锅内倒入清洗好的花生。6、加入适量的清水。7、盖盖，大火煮开转小火煮15分钟。8、15分钟将花生捞出，这样干花生就已经煮好了。

Answer 2

因为，商店出售的花生一般都是晒干了的，没有水分，如果直接下锅煮很难煮熟，所以，煮花生之前，最好用水泡一下。

Answer 3

花生米的建议浸泡时间：

1，如果是鲜花生的话，先将花生米洗干净，用冷水浸泡约10个小时（注意：中途要换2～3次水），经过浸泡的花生米白白嫩嫩，然后的控干水，倒入高压锅内，加入清水，将花生浸过就可以，上火压待上气后再压约2～3分钟，就可吃了。

2，如果是那种干的花生米，要先用凉清水把花生泡一晚，等花生泡的像鲜花生那么大，再用普通的锅煮一个小时就行 煮之前可以放上自己喜欢的调料，如盐、花椒、大料等。

3，如果是带壳的鲜花生，需要浸泡12个小时,用清水浸泡，水量需要淹没过花生。12个小时浸泡结束后沥干,备用。 用火煮40分钟即可，同样煮之前可以放入自己喜欢的调料，生姜，盐、红椒、料酒等。

注意事项：泡或者煮花生米时，都建议不要用铁锅，否则煮出的花生米乌黑难看，味道也不好。

Answer 4

煮花生泡的原因：
1.先要泡好，一是为了清理花生壳表面的污垢与赃物。
2，泡好的花生，在煮的时候才能煮透！味道会进入花生米里。
3.泡的目的是为了使煮好的花生在品尝的时候更香。

Answer 5

为什么煮花生之前要泡一下，泡一下之后花生吸收了？水分之后就会这样大，这样煮的时候就非常的容易了，也非常快的可以煮熟。而且吃起来也不会那么干，非常的好吃，所以煮花生之前，我们要需要先用水泡一下，怎样把花生给泡大之后当然在破之前你要先把花生捏开一个口子，这样水太容易进去泡的时候，这样可以太可以泡大珠的时候，这样才容易进水。煮的才会非常的快，才可以更快的吃，希望我的回答对你有所帮助。